Abzug oder Filter – diese Frage stellen sich gewiss viele, die vor der Auswahl einer geeigneten Dunstabzugshaube stehen. Es kommt ebenfalls vor, dass ein gewisser Teil der Kunden sich nicht bewusst ist, dass eine Dunstabzugshaube in einer der beiden genannten Verfahren, d. h., als Abzug oder Filter betrieben werden kann. Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass ein gleichzeitiger Betrieb der Dunstabzugshaube nach beiden Methoden nicht möglich ist. Worin unterscheidet sich nun ein Abzug von einem Filter?
Eine Dunstabzugshaube ist, wie gemeinhin bekannt, ein unentbehrliches Element in jeder Küche. Damit wir jedoch mit ihrem Betrieb hundertprozentig zufrieden sind, muss eine Dunstabzugshaube mit entsprechender Leistung gewählt werden. Was ist also unter der Leistung einer Dunstabzugshaube zu verstehen? Die Leistung einer Dunstabzugshaube ist nichts anderes, als die Luftmenge, die die Dunstabzugshaube innerhalb einer Stande filtern kann. Eine optimale Leistung ermöglicht wenigstens den sechsfachen Luftaustausch im gesamten Raum. Die Leistung einer Dunstabzugshaube wird in Kubikmetern pro Stunde (m3/h) angegeben. Die Leistung der von uns angebotenen Dunstabzugshauben bewegt sich im Bereich zwischen 560 bis 850 m3/h.
In den technischen Daten der Dunstabzugshauben wird immer die maximale Leistung des Geräts angegeben. Es muss hervorgehoben werden, dass eine Dunstabzugshaube mit zu geringer Leistung sich in einer großen Küche nicht bewährt, und somit ungeeignet ist. In die andere Richtung sollte man jedoch auch nicht übertreiben – eine Dunstabzugshaube mit einer zu hohen Leistung in Bezug auf den Raum ist unwirtschaftlich. Auf die Leistung einer Dunstabzugshaube haben ebenfalls solche Faktoren Einfluss, wie die Länge des Ventilationskanals, an den die Dunstabzugshaube angeschlossen ist, die Anzahl der Richtungsänderungen im Kanal, die korrekte Montage sowie der Verschmutzungsgrad des Fettfilters oder der Durchmesser der Zuführungsleitung zum Schornstein (Kanäle mit einem Durchmesser von weniger als 150 mm verringern die Leistung der Dunstabzugshaube und erhöhen den Lärmpegel).
Ein weiterer Aspekt, der bei der Auswahl einer Dunstabzugshaube berücksichtigt werden muss, ist ihr Geräuschpegel. Leider gehören Dunstabzugshauben zu den Geräten, die nicht gerade leise arbeiten. Jedoch arbeiten sie nicht immer – wir schalten sie schließlich nur dann ein, wenn sie benötigt wird. Eine eingeschaltete Dunstabzugshaube sollte die Grenze von 60 Dezibel nicht überschreiten; sie sollte ebenfalls nicht bei Gesprächen oder der Ausübung anderer Tätigkeiten, wie z. B. Radio hören oder Fernsehen stören. Bevor wir eine Dunstabzugshaube kaufen, sollte man den Hersteller fragen, ob sich der in der Beschreibung der Dunstabzugshaube angegebene Wert auf den Betrieb bei höchsten oder niedrigsten Drehzahlen bezieht.
Das Element, das den Lärm während des Betriebs der Dunstabzugshaube verursacht ist natürlich der Motor. Um die von ihm erzeugten Geräusche zu dämpfen, können verschiedene Arten von schalldämmenden Schäumen im Innern der Dunstabzugshaube eingesetzt werden. Die von einer arbeitenden Dunstabzugshaube erzeugten Geräusche werden ebenfalls von der Art der verwendeten Filter beeinflusst. Um diese ein wenig zu nivellieren, müssen Metallfilter eingesetzt werden, die sich in diesem Fall am besten eignen. Eine weitere Lösung für die Verringerung der vom Fettfilter verursachten Geräusche ist der Einsatz eines Bandes, wobei die Ränder des Filters genau an der Dunstabzugshaube anliegen und Vibrationen vorbeugen. Eine Ursache für die Lärmentwicklung kann auch in einer falschen Montage bestehen, worauf besonders am Anfang geachtet werden muss.
Die Funktionsweise aller Dunstabzugshauben beruht auf Filtern. Filter für Dunstabzugshauben werden in zwei grundlegende Arten unterteilt: Fettfilter und Kohlefilter.
Damit eine Dunstabzugshaube ihre Aufgabe vollständig erfüllen kann, muss sie aus geeignetem Material hergestellt sein, das beständig gegen hohe Temperaturen ist, die beim Kochen oder Braten entstehen. Dunstabzugshauben können aus den folgenden Materialien hergestellt werden:
Bestandteile von Inox-Edelstahl sind Chrom und Nickel (weshalb er auch als Chrom-Nickel-Stahl bezeichnet wird). Nickel sorgt nicht nur für eine glänzende Oberfläche, sondern erhöht auch die Festigkeit. Die Stärke des Chrom-Nickel-Blechs, aus dem Dunstabzugshauben gebaut werden, schwankt zwischen 0,5 bis 0,8 mm. Je größer die Stärke des Blechs, desto massiver und haltbarer ist die Dunstabzugshaube.
Lackierter Stahl wird mittels Pulverlackmethode in der gewünschten Farbe lackiert
Ähnlich, wie bei Inox-Stahl gilt: je größer die Stärke des Glases, desto besser die Qualität der Dunstabzugshaube. Glas ist eines der populärsten Materialien für die Herstellung von Dunstabzugshauben. Ein Teil der aus gehärtetem Glas hergestellten Dunstabzugshauben verfügt über einen modularen Aufbau, der das Zerlegen des Geräts in kleinere Teile vereinfacht, wodurch die Reinigung des Geräts wesentlich vereinfacht wird;
Dieses Material wird am seltensten für den Bau von Dunstabzugshauben verwendet. Meistens werden aus diesem Material Dunstabzugshauben im Retro-Stil hergestellt. Für gewöhnlich wird Buchen-, Eichen- Eschen oder Erlenholz verwendet. Die Oberfläche der aus Holz hergestellten Dunstabzugshaube kann naturbelassen, lackiert oder für die selbsttätige Lackierung mit einer beliebigen Farbe bestimmt sein.
Die Auswahl einer für unsere Küche geeigneten Dunstabzugshaube ist eine äußerst wichtige Angelegenheit. Denn nicht jede Dunstabzugshaube passt in unsere Küche. Die Auswahl der geeignetsten Dunstabzugshaube wird nicht nur von ästhetischen Gesichtspunkten, sondern auch von den individuellen Bedürfnissen eines jeden Käufers bestimmt. Gegenwärtig befinden sich viele Typen von Dunstabzugshauben auf dem Markt: Jede Dunstabzugshaube kann jedoch einer von zwei Gruppen zugeordnet werden: Freistehende Dunstabzugshauben (meistens handelt es sich dabei um Wand-Dunstabzugshauben) oder Einbau-Dunstabzugshauben
Zu den freistehenden Dunstabzugshauben zählen:
sind größer als Unterbau-Dunstabzugshauben und nehmen somit mehr Platz ein. Sie sind jedoch wesentlich leistungsstärker und verfügen meistens über ein interessantes Design. Diese Dunstabzugshauben sind mit einem speziellen Kamin über dem Ansaugelement ausgestattet, der dekorativ den Ventilationskanal verdeckt;
sind Wand-Dunstabzugshauben sehr ähnlich. Der grundlegende Unterschied besteht jedoch darin, dass sie nicht an der Wand, sondern an der Decke befestigt sind. Wie der Name bereits andeutet, befindet sich die Insel-Dunstabzugshaube direkt über der Kochinsel. Dieser Dunstabzugshaubentyp ist sehr leistungsstark und reich an visuellen Vorzügen, jedoch wesentlich teurer als alle zuvor genannten Dunstabzugshauben.
In der zweiten Gruppe, d. h. in der Gruppe der Einbau-Dunstabzugshauben, sollte man sein Augenmerk insbesondere auf die Teleskop-Dunstabzugshauben, die auch als Flachschirmhauben bezeichnet werden, richten
Sie sind eine ideale Lösung für diejenigen, die wollen, dass die Dunstabzugshaube in der Küche nicht sichtbar ist. Sie zeichnen sich durch kleine Abmessungen aus, was jedoch mit einer niedrigen Leistung einhergeht.
Die Bedienung von Dunstabzugshauben scheint auf den ersten Blick nicht kompliziert zu sein. Normalerweise beschränkt sie sich auf die Betätigung des Ein-Aus-Schalters. Seit einiger Zeit erscheinen auf dem Markt auch Dunstabzugshauben, die nicht nur das Datum und die Uhrzeit auf einer Digitalanzeige anzeigen, sondern sich auch programmieren lassen (sie informieren z. B. darüber, wann der Filter ausgewechselt werden muss). Es folgen die am häufigsten anzutreffenden Arten der Bedienung von Küchenabzugshauben:
Diese Dunstabzugshauben werden durch Antippen mit dem Finger bedient und verfügen auf der Vorderseite über eine LED-Anzeige. Die Oberfläche der Anzeige ist optisch sehr ansprechend und einfach zu reinigen. ;
In diesem Fall wird die Intensität des Betriebs oder Beleuchtung mithilfe weicher Tasten eingestellt. Bei dieser Art der Bedienung sind die Dunstabzugshauben meistens mit LCD-Anzeigen ausgestattet.;
Diese Bedienung beruht auf der Einstellung entsprechender Funktionen der Dunstabzugshaube (Beleuchtung, Leistung, Ein- bzw. Ausschalten) mithilfe von sich an der Dunstabzugshaube befindenden Tasten;
Die Funktionen der Dunstabzugshaube können aus einer bestimmten Entfernung mithilfe einer speziellen Fernbedienung eingestellt werden. Sie stellt häufig eine Zusatzoption bei Dunstabzugshauben dar, die über eine manuelle Bedienung verfügen
Diese Bedienung beruht auf der Einstellung entsprechender Funktionen der Dunstabzugshaube (Beleuchtung, Leistung, Ein- bzw. Ausschalten) mithilfe von Wippschaltern
Die Auswahl der Breite einer Dunstabzugshaube ist eine derart wichtige Angelegenheit, dass sie nicht von finanziellen oder ästhetische Argumenten diktiert werden sollte. Die Breite der Dunstabzugshaube hängt vor allem vom Abstand zum Kochfeld sowie von den Abmessungen dieses Feldes ab. Der geringste Abstand zwischen der Dunstabzugshaube und dem Kochfeld beträgt mindestens 60 cm und bei Gasherden mindestens 75 cm. Die Breite der Dunstabzugshaube sollte ein wenig größer sein, als die Breite des Herdes. Allgemein gilt, dass die optimalste Lösung in einer Dunstabzugshaube besteht, die an den Seiten um 10 - 15 cm breiter ist, als das Kochfeld. Die Standardmaße von Küchenabzugshauben betragen 40 cm, 50 cm, 60 cm, 70 cm, 80 cm und 90 cm.
